Date & Guest

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EBIS HIROO Cooking STAY Commons

Cook Japanese Cuisine For Yourself!

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DESCRIPTION

In the back alley of a long-established liquor store
A food and book trip to enjoy the culture of life / art

Shiba Shirokane Sankocho
Even after the Taisho Showa era
A shopping street that connects warm times

In that back alley
Back alleys STAY Commons is

In Tokyo, where many buildings have been burned down by air raids
Japan's first infectious disease research institute
This area where the "Kitasato Research Institute" was built
An idyllic place that escaped the ravages of war
It is a lovely neighborhood with buildings that remain as they were before the war

In the middle of the city
The breath of a life that supports each other that continues to this day
Traveler or Resident
A moment of stay free from loneliness

A stone's throw away
The oldest liquor store Mr./Ms.'s own mouth
Famous drinks and profound hospitality
Mr./Ms. Hoshinoya
In fact, this neighborhood
A deep world where only those in the know can make a reservation
A Chinese store where wine cellars collecting overseas auctions from the UK and other countries roar at night
World-class YAKITORI izakaya community
The miraculous trinity is a must-see

Also, sometimes you can cook with your own hands ...
Even those who don't cook much on a daily basis
While enjoying daily cooking that arranges your life
It is also possible to stay
 On-site cooking club
https://principleshirokane.com/

Downtown and mansion district
With the happiness of going out to eat
The joy of making things up
We hope you enjoy both

A supermarket with ingredients from all over the world
Hiroo National Store / Azabu Nissin Delicatessen
And so on, to the purveyors of local madams
Optional tours are also available.

And a small library
Town Library "Lorco"
【RoLCo】路地裏 Library Commons

Books recommended by the host
We have food, tea ceremony, literature, folk art, etc.

Living in Japan
The Beauty of Cultural Arts
As a place to create, taste, and talk together
There is also a connection between visitors and food and books
I hope you enjoy it

More

OPTIONAL SERVICES

(Consumption tax and fee included)
  • Tea kaiseki cooking experience in daily lifeA cooking class experience arranged so that you can do the forefront of the kaiseki class of a long-established store specializing in tea kaiseki in Kyoto at home. What was Japanese food? The host, who has learned many dishes in Japan and abroad, will once again aim for the essence of tea kaiseki, which he is learning from the owner locally, let's make it together. Make the most of the material itself and enjoy the moment together.
    ¥44,275/Group
  • Tea Ceremony ExperienceTea that can be made at the table at home
    ¥1,265/Person
  • Premium RakugoA private vaudeville performance by a rakugo artist Mr./Ms. who is in charge of tori at the forefront of Edo
    ¥37,950/Group
  • Overnight Road Station Promotion 皆さんで一軒家に泊まれる旅老舗酒屋さんの路地裏とキッチンが付いたリビングもし此処をお店のように使えたら滞在中、どうお使いになりますか?家族のように寛ぐのも勿論大歓迎!そしてあなたの地域の特産品をどうぞプロモーションにお使い下さい。また当宿では時折りホストがお料理教室を開催しています。日本の『家庭料理』全般です。その為、調理道具は殆ど揃っています。『食』『地域』それぞれの手から離れて行くのが淋しくてそれでお料理教室を始めました。でも、地域に眠る様々な素材に都会ではほぼ出逢えません。使い方がわからない、食べた事も習った事もないからだ、と、ふと気づきました。Sustainable、その第一歩はそこかも…と暮らし中の藝術文化も含めどうぞあなたの大切な地域をご紹介ください。そしてこの町に残る豊かなご近所付合いをお楽しみ下さいませ。(要事前相談 承ります)
    ¥3,795/Group
  • Alley drinking experienceTalk with your neighbors Mr./Ms. enjoying the charcoal fire of the seven rings and the table of the beer box [Back alley project with many things] Weaving the past and future of the changing townLet's create the future you want to be together! Cooperation: Hoshinoya Sake Store Mr./Ms. and other belongings) ・ Snacks / drinks that you want to enjoy by yourself & Snacks / drinks that you want to enjoy with everyone Mr./Ms.
    ¥1,265/Person

ABOUT THIS ROOM

Room type
Shared Room
Traveler number
5people
Size
81.0m2
Bedrooms
3rooms
Futons
2futons
Beds
5beds
Others
2
Bathrooms
1room
Toilets
1toilet

BED CONFIGURATION

シングルベッド3
2段ベッド1
その他
tatamiマット×2
布団×2組

More

AVAILABILITY

Check-in
16:00 - 20:00
Check-out
08:00 - 11:00
Host Approval
Required
Minimum nights
2 nights
Maximum nights
30 nights

HOUSE RULES

お部屋について
芝白金三光町
老舗の酒屋さんの路地裏で暮らすような旅をしよう

大正昭和の時を経てなお
暖かな時を繋ぐ商店街の路地裏です
空襲で焼けてしまった建物も多い東京で
日本初の感染症研究所
『北里研究所』が建てられたこのエリアは
戦禍を免れた、のどかなところ
戦前そのままの建物が残っている愛おしい界隈です

マンションなど高い建物の無かった時代の
向こう3軒両隣、
狭い路地に身を寄せ合って建っている
お互い様のご近所暮らしを
どうぞお楽しみ下さいませ

もう殆ど見かけない
砂利道はどこか懐かしく
夏には水浴び、冬には七輪での燗酒など(*)
舗装され管理されたビル群の都会では味わうことのできない
非日常空間を満喫してください

60インチスクリーンとプロジェクターをご用意しました。
Netflix鑑賞はもとより
合宿勉強会、セミナーにもご利用いただけます。

ホストおすすめの書籍なども本棚にご用意しております。
 【RoLCo ロルコ】 路地裏Library Commons
 まちライブラリー https://machi-library.org/where/detail/9945/
料理関連の本が多いのは
此処でクッキングセミナーも開催されるから。
日頃、あまり料理を作ることのない方も
暮らしを整える日々のお料理を学ぶことも可能です。
(オプション:メッセージでお知らせ下さい)
都会の真ん中の時の止まったような街かどで
ゆったりのんびり過ごしていただきたい、そんな宿です。

最寄り駅は東京メトロ日比谷線『広尾』徒歩10分
JR恵比寿駅まで徒歩15分ほど、タクシーで5分前後
バス停『恵比寿3丁目』は徒歩1〜2分のところにございます。
バスで東西南北
青山・新宿・渋谷・恵比寿・田町・品川・目黒・白金高輪・東京タワー・新橋等々
非常に便利な移動が可能です。
「暮らすように旅をする」をコンセプトに作り上げました。
レンタル自転車のポートも至近、どうぞご利用ください。

約80㎡の戸建ては3ベットルームにキッチン/リビング/屋上にもキッチン付き
1ベットルームを定員2名〜3様でお使いいただけます。
2歳未満のお子様は無料でご宿泊可能ですので
メッセージでお申し付けください。

※七輪等の貸し出しも可能ですが、ご利用には技術と格段の注意を要します。
 別途ご注意事項がございますのでメッセージでお申し付け下さいませ。

◉喫煙は建物の内外共に不可でございます。
 
◉お部屋
室内
戸建てをリノベーションしました。80㎡ある3LDKです。
60インチのスクリーンを設置、Anker Nebulaプロジェクター装備で
動画コンテンツを楽しめます(NetflixやYoutube視聴可)
システムキッチン、家具、家電はこの数年で、
寝具は2024年に購入したばかりの新品を揃えています。

◉テレビ
地上波のみとなります。

◉ペット
ご遠慮いただいております。

◉自転車
アシスト付き自転車のポートが至近にございます。
https://docomo-cycle.jp/tokyo/

◉浴室
2020年にリフォームしたばかりの清潔感溢れるユニットバスです。
24時間ご利用可能です。

◉銭湯
東京名物、銭湯が徒歩圏に3軒も現役営業されている希少な町です。
ぜひご利用下さいませ。
 ・三越湯 港区白金5丁目12-16 徒歩3分 (定休:金土日&その他)
 ・宝来湯 渋谷区恵比寿3丁目39−5  徒歩3分   (定休:土)
 ・広尾湯 渋谷区広尾5丁目4-16 徒歩10分 (定休:水)

◉立地
JR恵比寿駅から車で5分ほど、
都バス田87系統田町行きで『恵比寿3丁目』下車徒歩1〜2分。
最寄りは東京メトロ日比谷線『広尾駅』徒歩10分ほど
    東京メトロ南北線『白金高輪』徒歩15分ほどです。

周辺にはコンビニ、ドラッグストア、スーパーなどが充実しています。
バス停から平坦な道を徒歩1〜2分でアクセス可能です。
バスの本数はかなり多いです。
駐車場のご用意はございませんが、周囲には多くのパーキングがあります。

◉お子様
階段等もありお子様連れのゲスト様の想定はしておりませんが
2歳未満のお子様は無料でお受けさせて頂きます。
ご宿泊ご希望の場合は事前にメッセージでご連絡ください。

◉寝室
3部屋です。
寝室1)シングルベット1 &2段ベッド1
寝室2)シングルベッド1台&畳マット×お布団
寝室3)シングルベッド1台&畳マット×お布団
お子様がいらっしゃる場合は添い寝していただきます。
(消防上は9名様までのお泊まりが可能…ご相談承ります)

◉キッチン
各種調理器具を備えています。
ホストが時折り料理教室を開催している為
日本の家庭料理を作る道具は大体完備しております。
ご自由にお料理もお楽しみ下さいませ。
調味料は、基本的にご自身でのご購入をお勧めしております。
恵比寿ガーデンプレイス・広尾明治屋・ナショナルストア等々
様々なスーパーがございます。

◉当宿泊のコンセプトの一つに
『この先の日常をご自身で癒せるポータブルスキルのお持ち帰り』があります。
オプションで料理クラスもご選択できます。
調味料の調達を含めイチからお料理を学ぶことも可能で
手作りの食に特化したオプショナルツアーの企画の予定もございます。
リクエストがございましたらメッセージでご相談くださいませ。
(例:A:地元奥さま御用達スーパー巡り B:築地市場/豊洲市場 C:合羽橋商店街 D:千葉県久留里米農家体験ツアー等々)

◉調理器具
フライパン、鍋、まな板、包丁、ボウル、ザル、菜箸、トング、フライ返し、泡だて器、お玉、ピーラー、計量スプーン、コーヒーサーバー、卓上IH、大鍋、ラップ、アルミホイル、タニタ計量スケール
北京なべ、中華せいろ、巻き簾、麺棒、麺台、スケッパー、パン切り包丁、
鱗引き、骨抜き…(その他、出刃/柳刃/ケーキ包丁等各種包丁類はオプション)
電動ミキサー
自動ベーカリー:Panasonicの上位機種です。
お好きな天然酵母・粉で自在に焼きたてのパンが焼けます。
オーブン:デロンギ  炭酸水:ソーダストリーム
その他
セルフBar: シェーカー/Barスプーンのご用意があります。

◉食器
大皿、深皿、平皿、茶碗、汁椀、マグカップ、グラス、スプーン、フォーク、箸など、人数分揃えています。
オプションで 懐石膳、椀盛用漆器、茶杓、簡単な茶道具一式、絨毛等もございます。

◉洗濯
5kgの全自動洗濯機を備えております。洗剤、ピンチハンガーなどの用意がありますので、ご自宅でお洗濯するようにお使い下さい。
戸外干しは屋上と、室内干しができるよう簡単な室内用物干しも備えています。

◉近隣にはコインランドリーもございます。
乾燥機はそちらでお使い下さいませ。

◉間取り
・3LDK+屋上
・洗面所 
・トイレ 
・浴室
・ベランダ
*砂利敷き路地に面したリビング 
 東京港区でも、どこを探してももう此処だけかも知れません。

◉設備
プロジェクター、CDコンポ、電子ピアノ、冷蔵庫、炊飯器、電子レンジ、電気ケトル、オーブントースター、電磁調理器、オーブン、パン焼き器、ドライヤー、室内物干し、各種ハンガー、スマートフォン充電器、ガイドブック、地図、蔵書、TV(地上波のみ)、ラミネーター 各種事務用品
※七輪(別途使用細則あり・要予約/ご相談)
※一部有償オプションとなります。

◉冷暖房器具 空気清浄機
エアコン4台

◉アメニティ
バスタオル、フェイスタオル、歯ブラシ、ボディソープ、シャンプー、コンディショナー、メイク落とし、洗顔フォーム、化粧水、乳液、綿棒、洗濯用洗剤、
※寝間着のご用意はありませんのでご持参ください。
※タオルはお一人様 各種1枚ずつをご用意しております。

◉駐車場
近隣のコインパーキングをご利用下さいませ。

◉高速光回線WIFI 完備、IPv6対応済、スクリーンでNetflix、YouTube視聴可
ワーケーション/セミナー勉強会にも最適

◉ゲストの立ち入り範囲
鍵のかかっている収納&床下収納以外はご自由にご使用ください。
この建物の外は前面路地裏側以外の立ち入りはご遠慮くださいませ。

◉その他の特記事項
【重要】
当宿は白金の老舗酒屋さんの裏の路地にございます。
細い路地裏は車が入って来られない、
とてものんびりした風情あるところです。
昼間は酒屋さんの配達のバイクの音や人々のすれ違う
掛け合う声、口笛…
リビングにいても孤独とは無縁な感覚です。
それがあまりお好きではない、
音に神経質な方はご宿泊をお控えくださいませ。
夜は非常に静かですが、稀に近隣飲食店さんの賑やかな声が聞こえる日もあります。

安心基準のお部屋は(ヘーベルハウス)
一本路地を入った静かな住宅地にあります。
お部屋は3部屋、
基本的に洋室にベットとなります。
全てのお部屋に窓が2つずつ
基本5名さま〜7名さまのご対応となります。

必ず声を掛けて下さる
義理人情の達人、星野屋酒店のご主人さま
お互い様のご近所暮らしを
どうぞお楽しみ下さいませ。

という訳ですので
長く穏やかに暮らすご近所さんの皆さまと
共に馴染んで頂けましたら嬉しく思います。
                 宿主
オプション
併設料理クラス:プリンシプル白金
https://principleshirokane.com/

More

ROOM FEATURES

EQUIPMENT

  • Kitchen
  • Bathtub
  • Balcony
  • Desk
  • Couch
  • Air Conditioning
  • Drying Rack
  • Iron
  • TV
  • Fridge
  • Washing Machine
  • Microwave Oven
  • Game Console
  • Vacuum Cleaner
  • Rice Cooker
  • Hair Dryer
  • Internet
  • Wireless Internet
  • Bed/Futon

AMENITIES

  • Face Towel
  • Bath Towel
  • Bed Sheets
  • Bath Mat
  • Hand Soap
  • Hand Sanitizer
  • Disposable Mask
  • Body Soap
  • Shampoo
  • Conditioner
  • Detergent
  • Tableware
  • Kitchenware
  • Toothbrush
  • Pajamas
  • Hangers

OTHERS

  • Ventilation
  • Coronavirus Precautions

PROPERTY RATES

Daily price
¥82,225
Weekend price
¥88,550
Cleaning fee
¥12,650
1 week discount
1 room per night price 5.0%OFF
2 week discount
Not set
Monthly discount
Not set

The above rates are basic rates (including consumption tax and service fee) and may vary depending on the itinerary and season.
The “Total (Tax included)” displayed after entering the check-in and check-out dates and the number of guests already includes consumption tax and service fees. No additional charges will be added until the reservation is approved.

CANCELLATION FEE

  • More than 8 days ago :0%
  • 7 days before 〜 6 days before :10%
  • 5 days before 〜 4 days before :20%
  • 3 days before 〜 2 days before :50%
  • 1 day before :80%
  • The day :100%
  • No-show :100%

PAYMENT METHOD

You can pay only by credit card.
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OVERALL SATISFACTION
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Accuracy
Cleanliness
Communication
Location
Value

ACCESS MAP

PROPERTY NAME

EBIS HIROO Cooking STAY Commons

STREET ADDRESS

Minato ku Tokyo

TRAVEL TIME

It takes 30 minutes by taxi from Tokyo International Airport (Haneda).
It takes 3 minutes by taxi from Tokyo Metro Hibiya Line Hiroo Station.

NOTIFICATION NUMBER

M130031097

Travelers

1 Traveler
2 Travelers
3 Travelers
4 Travelers
5 Travelers

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